Donnerstag, 31. Januar 2013

Frikadellen a la Fashionrain mit Mozarella überbacken :)


Hey meine Lieben!

Habt ihr mal wieder Lust auf Frikadellen? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch :)

Ihr braucht:

- 500 gramm Faschiertes (vorzugsweiße vom Rind)
- 1 klein geschnittene Zwiebel
- 1 Ei
- 1 halbes Wasserglas Semmelbrösel
- 1 halbes Wasserglas klein gehackte Petersilie
- 1-2 Kaffeelöffel Salz
- 1 Kaffelöffel Pfeffer
- 1,5 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Öl
- 200 gramm geriebene Mozarella
- Wasser





Zubereitung:

Faschiertes, Zwiebeln, Petersilie, das Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösl zusammen mischen. Dann die Frikadellen Formen und in ein Ofen taugliches Gefäß legen. Dannach das Öl und das Tomatenmark mit dem Wasser verrühren in das Gefäß gießen und bei 180° ca. 30 min. braten. Zum Schluss den Mozarella über den Frikadellen verteilen und bei niedriger Temperatur zum schmelzen bringen.

Fertig!!!  :D


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